칼로리가 높은 비건 식품 알아보자

요즘 많은 분들이 비건식으로 다이어트를 하시거나 식단관리를 하시는 분들이 많으신데요. 비건 식단을 따르면 체중이 줄어드는 것이 일반적입니다. 그러나 먹는 것에 특별항 주의를 기울인다면 이상적인 체중을 유지하면서 오히려 늘릴 수도 있습니다. 비건 식단을 하시면서 체중을 늘리고 근육량을 늘리고 싶으신 분들을 위해 칼로리가 높은 비건 식품들을 알아보려고 합니다.

칼로리가 높은 비건 식품

1.식물성 오일

식물성 오일은 식사에 추가할 수 있는 완벽한 선택지라고 할 수 있습니다. 또한 비타민E와 불포화 지방산을 제공합니다. 다음으로 주요 오일의 칼로리가 얼마나 되는지 알아볼까요?

올리브: 1/2컵 당 899kcal

카놀라: 1/2컵 당 884kcal

코코넛: 1/2컵 당 899kcal

해바라기: 1/2컵 당 899kcal

매일 네 번의 식사로 충분히 섭취할 수 있습니다. 예를 들면 아보카도 토스트에 약간의 식물성 오일을 추가하는 것입니다. 또한 샐러드 드레싱이나 홈메이드 빵, 오일과 채소를 곁들인 파스타에 넣을 수 있습니다.

2.견과류

칼로리가 풍부한 최고의 비건 식품 중 하나는 견과류입니다. 견과류는 식사 사이의 배고픔을 해결하기에 완벽하며 건강에 좋은 간식입니다. 또한 수프, 샐러드, 요리 또는 비건 요구르트에 추가할 수 있습니다. 견과류 종류를 세세하게 알아보겠습니다.

호두- 호두는 2/3컵 당 611kcal를 가집니다. 오메가3 지방산, 엽산, 비타민B, 섬유질, 단백질의 공급원이므로 권장하는 견과류입니다.

헤이즐넛- 헤이즐넛은 2/3컵 당 587kcal를 칼로리를 가지고 있는데요. 올레익산, 비타민E, 엽산, 비타민B6가 풍부합니다. 또한 철분, 마그네슘, 칼슘, 칼륨과 같은 미네랄이 들어있습니다.

외에도 양질의 단백질과 아미노산 L-아르기닌이 있습니다.

마카다미아- 마카다미아는 요즘 매우 인기있는 견과류인데요. 영양가가 높고 칼슘, 철분, 인 및 비타민B가 풍부합니다. 또한 2/3컵당 602kcal를 가지고 있습니다. 간식이나 샐러드로 먹는 것 외에도 마카다미아의 높은 지방 함유량은 비건 마유네즈를 만드는데 큰 도움을 줍니다.

피스타치오- 피스타치오는 2/3컵 당 551kcal를 가집니다. 또한 아이스크림, 케이크 및 기타 디저트와 같은 달콤한 요리에도 훌륭합니다.

3.곡물

곡물은 균형 잡힌 식단의 기둥 역할을 하는 식품입니다. 채소와 과일과 함께 매일 먹어야 합니다. 예를 들어 중요한 밀, 쌀, 옥수수, 호밀, 귀리, 보리, 기장입니다. 곡물은 주로 탄수화물로 구성되어 있기 때문에 서로 거의 같은 양의 칼로리를 가지고 있습니다. 실제로 씨앗속의 전분이 우리에게 에너지를 줍니다. 평균적으로 7~15%의 단백질을 함유하고 있습니다. 더 잘 흡수시키려면 이러한 곡물과 콩과 식품을 함께 섭취하는 것을 추천해드립니다. 이렇게 하면 육류와 비슷한 단백질을 얻을 수 있습니다. 또한 비타민B, 칼륨, 철분, 칼슘, 아연 등의 미네랄을 제공하기도 합니다.

4.콩과 식물

콩과 식물은 영양가가 높으며 1/2컵 당 350kcal를 가지고 있습니다. 요리할 때 콩과 식물의 종류와 요리 방법에 따라 칼로리 값이 달라질 수도 있습니다. 실제로 콩과 식물은 식물성 단백질의 주요 공급원으로 19~36% 사이의 양질의 단백질을 제공합니다. 또한 주로 전분 형태인 탄수화물, 섬유질, 고도 불포화 지방산,미네랄 및 비타민B, 엽산이 풍부합니다.