마늘이 좋은건 다들 아실겁니다. 마늘은 미국 시사주간지 ‘타임(Time)’이 선정한 세계 10대 건강식품으로 항암, 항염, 항산화 등 다양한 효능이 있는 식품이라고 나왔습니다. 이때 생마늘보다 흑마늘이 항산화력이 더 높다고합니다.
흑마늘 효능 10가지 항산화 효과가 탁월하다고
흑마늘이란?
마늘을 발효시키면 흑마늘이 되는데, 흑마늘은 발효 과정에서 항산화 물질인 S-알릴시스테인 성분이 생성되면서 항산화력이 10배 이상 높아진답니다.
또 셀레늄, 비타민B1, 알리신 등이 풍부하여 면역력 증가, 항암, 노화 예방 등에 도움이 된고, 실제로 동의대학교 연구팀에 따르면 위암세포에 흑마늘 추출물을 처리한 결과 암세포의 생존율이 90%나 감소한 것으로 확인됐다고 합니다.
예로부터 흑마늘은 고대 이집트에서는 피라미드를 건설하는 인부들에게 자양강장제로 이를 먹였고, 중국 의서인 ‘본초강목’에서는 살균작용이 있다고 기록되어 있으며 ‘동의보감’에는 비장을 튼튼하게 해준다고 기록되어 있습니다.
흑마늘 효능
1. 심혈관 질환 예방에 도움
흑마늘에 들어있는 알리신은 고혈압을 낮춰주며 산화방지제이기 때문에 심장 및 심혈관계 건강에 도움을 준답니다. 또한 혈액을 맑게 해주며 혈소판 응집을 줄여주어 뇌졸중이나 혈전증으로 인한 위험을 최소화해줍니다.
흑마늘은 혈액에 콜레스테를 수치를 정상화시키는 효능이 있어 혈압을 정상으로 돌려주는 역할을 하고 혈액순환을 원할하게 해주어 각종 성인병 고혈압에 많은 도움을 준다고 합니다.
2. 이뇨작용에 도움
흑마늘에 들어있는 다량의 칼륨은 체액 저류, 부종 또는 신장 문제로 고통받는 사람들에 도움을 준답니다.
또한 공복에 섭취하면, 체내 과도한 수분을 제거해 주어 이뇨작용에 도움을 주는데, 우리 몸에 과다섭취된 나트륨의 흡수를 억제하고 몸밖으로 배출시켜주는 효능이 잇다고 합니다.
3. 염증 억제에 도움
염증 청소부라는 별칭을 가지고 있는 흑마늘은 염증 유발 물질인 사이토카인 성분을 줄여주어 체내 염증의 생성을 억제에 도움을 준답니다.
4. 면역력 증강에 도움
셀레늄, 알리신 등 몸속 세포를 건강하게 유지시키는 성분들을 많이 함유하고 있으며 면역력을 상승시키는 데 도움을 주어 가벼운 질병으로부터 몸을 보호하는 역할을 하는 면역력 증강에 도움을 줍니다.
5. 항암효과
흑마늘은 일반 마늘에 비해서 10배나 뛰어난 항산화 효과를 가지고 있답니다. 신체 내에서 암세포는 매일 발생했다가 사라지고는 하는데 흑마늘을 복용하면 암세포가 성장하는 것을 억제하며 유방암, 폐암, 간암, 위암 등의 암을 예방하는 데 도움을 준답니다.
6. 노화 예방에 도움
흑마늘에 포함되어 있는 셀레늄은 항산화 성분으로 세포의 노화와 변화를 억제하여 신체 나이를 젊게 유지하는 것을 도와주고 피부 주름의 생성을 예방하여 피부미용에도 도움을 준답니다.
7. 다이어트 및 변비 개선에 도움
흑마늘에 들어 있는 미네랄은 체내 노폐물의 대사를 촉진해 주어 체지방을 배출해 줍니다 또 열량은 낮은 편이라 다이어트에 도움을 줍니다.
그리고 위, 장 점막을 자극하여 소화 효소 분비를 촉진시켜 장운동이 잘 이루어져 변비가 생기지 않게 도움을 준답니다.
8. 피로회복
흑마늘은 피로회복을 위해서 드시는 분들이 많이 계십니다. 말그대로 흑마늘즙은 천연 자양강장제라고 합니다. 그래서 만성피로나, 잦은 피로를 느끼시는 분들에게 좋은 효능을 낸다고 합니다.
9. 간기능개선
독석을 해독하는 효능이 있는 흑마늘은 신체의 독성을 해독을 해주기 때문에 간기능의 도움을 주고 독소도 같이 제거해주기 때문에 간건강과 기능에 많은 도움이 된다고 합니다.
10. 신경안정
흑마늘의 성분인 알리신은 신경세포를 진정시키는 효과가 있어서 우리몸에 스트레스 해소와 불안감을 해소시켜주기 때문에 신경안정에 좋은 효능을 낸다고 합니다.
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