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단백질 많은 음식 6가지 알아보자
오늘은 단백질이 풍부하게 많이 들어간 음식들을 알려드리려고 합니다.
단백질 많은 음식
1.콩/두부
콩과 두부는 단백질이 많은 음식으로 알려져 있습니다. 콩은 밭에서 나는 쇠고기로 불리어질 만큼 단백질 함량이 높습니다 대표적인 식물성 단백질 이라고 할 수 있습니다. 콩 종류 중에서 식이섬유가 풍부한 완두콩은 단백질이 많이 들어있으면서 포만감도 있기 때문에 운동 중이시라면 더욱 챙겨 먹어야 하는 식품입니다.
두부 또한 주성분이 콩이기 때문에 마찬가지인데요.두부는 단백질외에도 칼슘과 마그네슘, 철과 인 등 영양소가 골고루 들어있으며 요리방법도 다양해 여러가지로 먹을 수 있습니다.
2.육류
단백질을 섭취하려면 육류를 빼놓을 수 없는데요. 필요이상으로 많이 먹으면 오히려 해가 될수있지만 적당한 섭취는 도움이 됩니다. 특히 닭가슴살은 칼로리도 낮아 다이어터들과 운동을 꾸준히 하는 사람들이 주식으로 삼을 만큼 단백질이 풍부합니다. 돼지고기 안심과 소 우둔살 등도 단백질이 풍부하면서 포화지방이 적은 음식으로 다른 부위들에 비해 비교적 지방 함량이 낮으니 참고하시면 됩니다.
3.견과류
슈퍼푸드라고 불리는 견과류는 100g당 15g이상의 단백질이 함유하고 있습니다: 단백질이 풍부한 대표적인 견과류는 아몬드부터 피스타치오와 캐슈너트 등이 있습니다. 특히 피스타치오에는 9가지 필수 아미노산이 모두 들어 있다고하며 칼로리도 매우 낮습니다. 또한 단백질 뿐만아니라 탄수화물과 미네랄, 비타민 등의 성분이 골고루 포함되어 있습니다. 열량이 높기 때문에 한꺼번에 많은 양을 먹는것보다 매일 적정량을 꾸준히 먹어 주는 것이 좋습니다.
4.오징어
오징어의 단백질 함량은 소고기보다 높다고 하는데요 더불어 지방은 적게 포함돼 잇어 운동을 하는 사람들이 즐겨 찾는 식품 중 하나입니다. 또한 오징어의 들어있는 성분인 타우린은 피로회복을 돕고 심혈관 질환도 예방합니다. 특히 일반 오징어에 비해 쫄깃한 식감이 뛰어난 갑오징어는 전체의 70%이상이 단백질로 이루어져 있는 고단백식품입니다. 몸통에 딱딱한 뼈가 있는 갑오징어는 손질할 때 뼈를 잘 제거해주는 것이 중요합니다.
5.시금치
단백질 함량이 높은 식품 중에서 의외인 것으로 시금치가 있습니다. 보통 철분과 비타민이 많은 음식으로 생각하지만 단백질 또한 전체 영양분의 1/3로 의외로 많이 들어있습니다. 비타민 A와 C, 엽산과 식이섬유 등도 풍부해 소화 불량과 빈혈 등의 질병에서도 효과가 있습니다. 특히 비타민A는 채소 중에 가장 많이 함유돼 있다고도 하며 그외 다양한 비타민들이 갖가지로 들어있습니다.
6.생선
단백질 뿐만아니라 불포화지방산인 오메가3 지방산도 많이 포함돼 있는 생선은 육류와 함께 단백질 함량이 높은 식품으로 알려져 있습니다.
생선은 종류가 매우 다양한데 주로 흰살 생선이 지방 함량과 열량이 낮으며 단백질이 풍부하다고합니다. 흰살 생선이 아니더라도 단백질이 풍부한 생선이 많습니다. 참치 역시 단백질 함량이 높은 생선 중 하나로 가장 쉽게 접할 수 있는 종류는 참치캔입니다.
단백질이 풍부한 식품에 대해서 알아봤는데요. 단백질이 들어간 음식을 먹으면서 관리를 해봅시다.
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